Gettate le basi per la costituzione dell’associazione “Strade dei Sapori dei Nebrodi”. Apposita riunione tra operatori economici del territorio si è tenuta nella sede del Parco dei Nebrodi, situata in via Cosenz. Il coordinamento del tavolo di lavoro è affidato allo stesso Ente. Durante l’incontro sono state tracciate le modalità per la costituzione, appunto, dell’associazione e individuati i nominativi di coloro che andranno a formare il nucleo fondativo (referenti di diverse categorie: ristoratori, produttori del settore agroalimentare, imprenditori turistici, albergatori, titolari di bed & breakfast), ovvero un’ipotesi di rappresentanza nel cosiddetto Comitato di gestione, all’interno del quale, di diritto, vi sarà anche un componente dell’Ente Parco. Ultimata, dunque, la fase di definizione della fondazione della società, si passerà all’attuazione dell’atto costitutivo davanti ad un notaio.
L’associazione, che sarà formata da imprese che operano nel comprensorio nebroideo, favorirà le attività svolte dagli associati in diversi settori, quali, ad esempio, il turismo in ambito rurale e nelle aree protette. Punterà a valorizzare le forme di produzione agro-zootecnica tradizionale dei Nebrodi, a tutelare i modi tradizionali di produzione agricola, promuovendo, nel contempo, la commercializzazione dei prodotti tradizionali tipici locali. Inoltre, si prodigherà per l’avviamento di sistemi di rintracciabilità e certificazione delle produzioni biologiche locali. All’organismo di gestione spetterà il monitoraggio, la qualificazione e la ricognizione della Rete, ovvero il miglioramento degli standard di produzione e la realizzazione di una guida e di materiale divulgativo e promozionale. Si tratta sicuramente di un efficace strumento di promozione dello sviluppo rurale attraverso la valorizzazione e la fruizione, sotto forma di offerta turistica, del territorio e delle sue produzioni.