Ritorna l'appuntamento con CENTOSAPORI DELLA NOSTRA TERRA in programma il 5-6-7 Ottobre 2007 a Caltanissetta.

Si parte con i Laboratori del Gusto per i bambini dedicati all’educazione alimentare e del gusto
Venerdì 5 e Sabato 6 Ottobre alla Biblioteca Comunale Scarabelli alle ore 9,30, 11,30 e 17,30

L'AgribuSicilia
Un’aula didattica itinerante, allestita dal Carrefour Sicilia per l’Assessorato Agricoltura e Foreste della Regione Siciliana, in un autobus urbano, rivolta alle scuole propone percorsi didattici sull'educazione alimentare, sui prodotti tipici regionali, sull'ambiente sulle politiche comunitarie .

Mostra Mercato dei Prodotti Tipici di Qualità
Mostra Mercato dei Prodotti Tipici Siciliani di qualità, dei Presìdi Slow Food Siciliani e delle Marche, del Mercatino Biologico della Biodomenica, delle aziende del progetto L.A.I.Q. (Legambiente Agricoltura Italiana di Qualità), dei Presidi Slow Food Internazionali del Marocco e della Romania
Sabato 6 Ottobre dalle ore 16,00 alle ore 22 e Domenica 7 Ottobre dalle ore 10,00 alle ore 22
in Corso V.Emanuele, Piazza Garibaldi, Corso Umberto I

La Terra che unisce
Il ruolo dell’agricoltura e del cibo come elemento di scambio interculturale, sostenibilità e crescita economica. Marocco e Romania: gli immigrati in Sicilia, incontrano i loro connazionali produttori e artigiani agricoli dell’Olio di Argan e della Confetture di frutta selvatica dei villaggi Sassoni della Romania, e presentano al pubblico di Centosapori le loro tradizioni ed identità agricole e gastronomiche. Presidi Slow Food Internazionali del Marocco e della Romania
Sabato 6 Ottobre dalle ore 16,00 alle ore 22 e Domenica 7 Ottobre dalle ore 10,00 alle ore 22
in Corso V.Emanuele, Piazza Garibaldi, Corso Umberto I

Spazio dello Sviluppo Sostenibile e i Comuni di “Piccola Grande Italia”
Area dedicata all’esposizione di aziende produttrici ed installatrici di minieolico, solare termico, solare fotovoltaico, coogenerazione, impianti a biomasse, progetti di miglioramento dell’efficienza energetica degli edifici, pannelli radianti, impianti di riscaldamento integrati, etc. In particolare sarà presentata la prima filiera agroenergetica siciliana denominata “FISICA”. Esporranno i loro “Tesori”, inoltre, alcuni piccoli Comuni siciliani (sotto i 5.000 abitanti), aderenti alla campagna nazionale di Legambiente denominata “Piccola Grande Italia”, per promuovere e valorizzare le risorse e il patrimonio d'arte e le tradizioni che custodiscono.
Sabato 6 Ottobre dalle ore 16,00 alle ore 22 e Domenica 7 Ottobre dalle ore 10,00 alle ore 22
In Piazza Garibaldi

Parchi, Riserve, Enti, Consorzi di Tutela e Valorizzazione dei prodotti dell’Agricoltura
I Parchi (Parco dei Nebrodi, Parco delle Madonie) e le riserve siciliane (Legambiente, Italia Nostra, CAI, Azienda FF.DD., Provincia di Caltanissetta), la Stazione Sperimentale di Granicoltura di Caltagirone, le associazioni, gli enti di tutela, si presentano e incontrano i cittadini curiosi e attenti alla salvaguardia della nostra terra.
Venerdì 5, Sabato 6 e Domenica 7 Ottobre alla Biblioteca Comunale Scarabelli dalle 9 alle 13 e dalle 16 alle 20 (Sabato sino alle ore 22)

I Laboratori del Gusto®
3 Laboratori del Gusto sui Dolci, sulle Confetture, sui Pani e l’Olio, con un confronto tra prodotti di qualità, di Presidio Slow Food Siciliani, delle Marche, del Marocco e della Romania.
Venerdì 5, Sabato 6 e Domenica 7 Ottobre alla Biblioteca Comunale Scarabelli alle ore 19,00

Le Cene di Centosapori
3 Cene, in tre ristoranti del Centro Storico di Caltanissetta, che ospitano cuochi provenienti dalle Marche e dalla Sicilia, per un momento di conoscenza e confronto con chi quotidianamente trasforma, valorizza e propone i prodotti agricoli di qualità.
Venerdì 5, Sabato 6 e Domenica 7 Ottobre in tre ristornati della città alle ore 21,00

I Seminari di Centosapori
3 momenti di confronto tra produttori, associazioni, studiosi, tecnici e appassionati, sui temi della granicoltura e dei pani siciliani, delle nuove prospettive delle Agrienergie e delle fonti rinnovabili, e della riscoperta dei mercati dei produttori locali, della filiera corta e dei G.A.S. (Gruppo di Acquisto Solidale).
Venerdì 5, Sabato 6 e Domenica 7 Ottobre al Parco Letterario Regalpetra alle ore 10,00

Le Mostre di Centosapori
“Mangialarte”, "Qal-at-Nisa" il nostro mondo arabo, I Materiali lapidei dell’Architettura del territorio comunale di Caltanissetta, Il Packaging creativo e sostenibile per i Presìdi siciliani, l’Estemporanea di pittuta al Mercato Storico della Strata ‘a Foglia, Mostra fotografica di Legambiente su alcuni “Beni” da tutelare e valorizzare e su alcune aree degradate, della città, da recuperare.
Venerdì 5, Sabato 6 e Domenica 7 Ottobre alla Biblioteca Comunale Scarabelli, al Palazzo Moncada, e al Mercato Strata ‘a Foglia dalle 9 alle 13 e dalle 16 alle 20 (Sabato sino alle ore 22)

Gli Incontri Culturali e le visite guidate di Centosapori
2 incontri con personalità della cultura siciliana, impegnate nello studio e nella salvaguardia delle nostre tradizioni agricole gastronomiche: Giuseppe Barbera con il suo libro “Tuttifrutti” e Marcella Croce con il tema del “Pane, Vino e Olio: cibi sacri del mediterraneo”. Seguirà la proiezione dell’anteprima di un documentario di un giovane autore siciliano, sulle storie degli uomini e delle donne che si sono dedicate a salvare prodotti agricoli e razze autoctone siciliane a rischio di estinzione: i Presidi Slow Food. Sono previste visite guidate, a cura di Italia Nostra, alla scoperta dei quartieri storici della città e del territorio circostante.
Sabato 6 e Domenica 7 Ottobre al Parco Letterario Regalpetra alle ore 18,00
La Musica di Centosapori
Un concerto dei” Djeli d’Afrique”, messageri d’africa” con l’intenzione di portare in Sicilia quella musicalità tribale africana impregnata di suoni percussivi con l’aggiunta di strumenti melodici e alla fine del concerto un dj set del belga Dj Jackò, per ballare con la musica etnica
Sabato 6 Ottobre alle ore 21,30