Salone delle grandi occasioni, a Francavilla, per la presentazione del marchio di qualità dell’olio extravergine di oliva. Presenti, fra gli altri, l’assessore regionale all’Agricoltura Innocenzo Leontini, quello alla Cooperazione Carmelo Lo Monte ed il commissario del Parco dell’Alcantara Giacalone.

Promotrice dell’iniziativa, l’APOS, Associazione aderente all’UNAPOl, l’unione nazionale produttori olivicoli. Il marchio di qualità per l’olio extravergine d’oliva dell’Alcantara è già stato depositato e riconosciuto. A Francavilla, è stato presentato quindi i disciplinare, logo e denominazione. Adagiati sulle colline della dolce valle Alcantara, ad abbracciare le province di Catania e Messina, i Comuni dell’olio extravergine d’oliva d’Alcantara rendono una oliva particolarmente interessante per proprietà organolettiche e nutrizionali.

Dalla raccolta, a mano, al trasporto in casse areate, allo stoccaggio in tempi brevissimi, si ottiene un olio fruttato ed armonico dal retrogusto alle erbe.
Una opportunità economica  che i Comuni del Parco, già interessati dalle DOP Alcantara ed Etna intendono sfruttare appieno.

Come sottolineato dal commissario straordinario del Parco dell’Alcantara Giacalone, da questo prestigioso riconoscimento si aprono una nuova serie di opportunità economiche per la promozione dei prodotti alcantarini anche nei mercati esteri, se inseriti in un circuito enogastronomico che abbia per sfondo l’incomparabile scenario del fiume.