Formaggi di scena, il prossimo 3 aprile, presso la riserva naturale Rossomanno Grottascura Bellia gestita dall'ufficio provinciale di Enna del Dipartimento Azienda regionale foreste demaniali.
Un gruppo di rappresentanti di Slow food incontrera' i produttori del settore lattiero-caserario siciliani per una giornata dedicata alla conoscenza e selezione di formaggi.
Il progetto si inserisce nell'ambito dell'iniziativa Lactimed, promosso da un istituto di ricerca francese,   e punta alla valorizzazione del settore lattiero-caseario in ambito mediterraneo.
Ambiente, prodotti tipici, Sicilia ed Europa si incontreranno dunque per una giornata che vedra' il Dipartimento Azienda Foreste fare gli onori di casa.