L’Ente Parco Fluviale dell'Alcantara patrocina e promuove il 29 novembre con il Comune di Moio Alcantara e il Gal Etna-Alcantara, un Seminario di Valorizzazione e Tipicizzazione del Cavolfiore Rosso di Moio,con il supporto scientifico dell’Università di Catania.
Tecnici ed agronomi si confronteranno su questa tipica produzione alcantarina e sulle sue proprieta' organolettiche e nutizionali.
Previsto un tasting gourmet tematico.